Eres Celíaco: el diagnóstico… (María José Gallego) Estás en la consulta del médico y acabas de escuchar “eres celíaca”… En un primer instante la única emoción que invade todo tu cuerpo es SORPRESA: “¡¿celíaca?!”. Al fondo oyes como el médico te dice que el tratamiento es una dieta sin gluten